Da simbolo della vita a simbolo della sacralità, Uova di cioccolato e Colombe sono indubbiamente i dolci tradizionali della Pasqua, in quanto fin dall’antichità sono stati attribuiti loro forti valori simbolici di pace e di rinascita. Soffice e delicata, la colomba viene prodotta con pasta lievitata naturalmente e, sebbene la ricetta tradizionale preveda cubetti di […]
Quando ci si reca per la prima volta in Thailandia, si rimane affascinati dalla gentilezza del suo popolo e dalla bellezza dei paesaggi uniti a quella delle sue opere d’arte, così differenti nelle immagini e nel gusto a ciò a cui siamo abituati. Se si viaggia infatti in Europa od in paesi che nella loro […]
Quando, di recente, abbiamo saputo che il Luogo di Aimo e Nadia, ex trattoria toscana da decenni convertita a storico ristorante milanese da due stelle Michelin, si era d’un colpo triplicato, abbiamo esclamato: oddio ! Il pensiero è infatti subito corso agli chef stellati che, da divini artigiani dell’alta gastronomia, nel corso del tempo si […]
Dopo il grande successo della manifestazione dedicata al Torrone, ecco che Cremona –città padana lombarda al confine con l’Emilia – lancia un’altra sfida con un originale evento rivolto questa volta ai formaggi, altro vanto della produzione gastronomica locale; non a caso la kermesse s’intitola “Formaggi&Sorrisi” – Cheese & Friends Festival, e si terrà dal 12 […]
Considerando che l’umanità si è sempre spostata sulla terra da un posto ad un altro, mi sono spesso chiesto come abbia fatto l’uomo a crescere ed a progredire, per le difficoltà a rapportarsi con i suoi simili parlanti lingue diverse, a scambiare prodotti, a chiedere informazioni, a trasmettere conoscenze, se non ci si poteva intendere […]
Le immersioni nelle bellissime acque delle isole della Grecia, nascondono una sorpresa. Non una di quelle che ci si aspetta, purtroppo: sono quasi completamente prive di pesce ed altri animali marini. La mancanza di una visione ambientalista, l’afflusso di turisti che vogliono mangiare pesce, le abitudini di pesca millenarie, portano infatti i greci alla caccia […]
Dopo essere stata una delle principali attrazioni turistiche del Medio Oriente, grazie anche al suo immane patrimonio storico ed archeologico vecchio di almeno seimila anni, e soprattutto dopo essere stata negli ultimi otto anni il luogo più pericoloso della terra, causa una ferocissima guerra civile che ha fino ad oggi provocato qualcosa come almeno 400 […]
I suoi colori sono il verde e l’azzurro. Il verde delle rigogliose foreste pluviali, delle risaie e delle piantagioni di tè. L’azzurro dell’acqua: non solo mare in Sri Lanka, ma soprattutto cascate, fiumi e laghi, ben 27mila artificiali, alcuni dei quali realizzati addirittura duemila anni fa. La “lacrima dell’India”, come viene definita l’antica isola di […]
Per le prossime vacanze pasquali, che quest’anno per la sua collocazione “alta” nel calendario possono essere legate in un unico ponte, comprensivo anche delle festività del 25 aprile e del 1° maggio, in un lungo periodo di vacanza della durata complessiva di ben 13 giorni, ecco qualche suggerimento per trascorrere al meglio questo lunghissimo ponte […]