Quando, di recente, abbiamo saputo che il Luogo di Aimo e Nadia, ex trattoria toscana da decenni convertita a storico ristorante milanese da due stelle Michelin, si era d’un colpo triplicato, abbiamo esclamato: oddio ! Il pensiero è infatti subito corso agli chef stellati che, da divini artigiani dell’alta gastronomia, nel corso del tempo si […]
Con Pocketalk lingue senza confini
Considerando che l’umanità si è sempre spostata sulla terra da un posto ad un altro, mi sono spesso chiesto come abbia fatto l’uomo a crescere ed a progredire, per le difficoltà a rapportarsi con i suoi simili parlanti lingue diverse, a scambiare prodotti, a chiedere informazioni, a trasmettere conoscenze, se non ci si poteva intendere […]
Siria, torna il turismo foriero di pace
Dopo essere stata una delle principali attrazioni turistiche del Medio Oriente, grazie anche al suo immane patrimonio storico ed archeologico vecchio di almeno seimila anni, e soprattutto dopo essere stata negli ultimi otto anni il luogo più pericoloso della terra, causa una ferocissima guerra civile che ha fino ad oggi provocato qualcosa come almeno 400 […]
Roma: FloraCult ai Casali del Pino
All’interno dell’estesissimo parco regionale di Veio, bucolica area protetta romana dove un tempo era insediata l’antica capitale degli Etruschi, oggi tra il resto sorgono I Casali del Pino (www.icasalidelpino.it), azienda agricolo-biologica di Ilaria Venturini Fendi, designer di moda etica ed imprenditrice responsabile, che dei suoi 160 ettari di proprietà (ex-Coldiretti), votati al biologico e ristrutturati […]
A Cremona per il Festival Formaggi&Sorrisi
Dopo il grande successo della manifestazione dedicata al Torrone, ecco che Cremona –città padana lombarda al confine con l’Emilia – lancia un’altra sfida con un originale evento rivolto questa volta ai formaggi, altro vanto della produzione gastronomica locale; non a caso la kermesse s’intitola “Formaggi&Sorrisi” – Cheese & Friends Festival, e si terrà dal 12 […]
A Verona per il Vinitaly, ma non solo…
Come ogni anno, con la primavera si apre la stagione delle grandi fiere enogastronomiche. Così, prima di Cibus (10-11 aprile 2019, Fiera di Parma), che vedrà in campo il fior fiore della filiera alimentare italiana, da domenica 7 a mercoledì 10 aprile 2019 si aprono i battenti della Fiera di Verona per il 53° Vinitaly, […]
Uova e colombe: le migliori del 2019 per una Pasqua dolcissima
Da simbolo della vita a simbolo della sacralità, Uova di cioccolato e Colombe sono indubbiamente i dolci tradizionali della Pasqua, in quanto fin dall’antichità sono stati attribuiti loro forti valori simbolici di pace e di rinascita. Soffice e delicata, la colomba viene prodotta con pasta lievitata naturalmente e, sebbene la ricetta tradizionale preveda cubetti di […]
Pasqua 2019, otto mete da non perdere
Per le prossime vacanze pasquali, che quest’anno per la sua collocazione “alta” nel calendario possono essere legate in un unico ponte, comprensivo anche delle festività del 25 aprile e del 1° maggio, in un lungo periodo di vacanza della durata complessiva di ben 13 giorni, ecco qualche suggerimento per trascorrere al meglio questo lunghissimo ponte […]
Il cinquantenario della Luna e non solo: Houston per tutti i gusti
Non è solo la città dello spazio, ma nel 2019 sarà soprattutto la città che celebra il cinquantenario della conquista della luna: il 16 luglio a Houston sarà festa grande per ricordare la missione Apollo 11, incorniciata dalle storiche parole dell’astronauta Neil Armstrong che scendendo per primo sul suolo lunare disse nel corso di una […]