Nella centralissima Piazza Brancondi di Porto Recanati torna domenica 28 giugno, dalle 18:30, Brodetto Show, l’appuntamento dedicato al “Brodetto alla portorecanatese De.Co.”, esclusivo piatto simbolo della città rivierasca e della sua antica cultura marinara. L’edizione 2026 avrà un sapore speciale: infatti, sarà incentrata sull’ideale incontro di due storici personaggi, fondamentali nella cultura gastronomica marchigiana. Da […]
Una serata dedicata ai sapori più autentici della Toscana, all’insegna della convivialità, della qualità e della valorizzazione del territorio. È questo il bilancio di “Profumi di Toscana & Friends”, l’evento che si è svolto nella spettacolare cornice di Borgo Scopeto Wine & Country Relais nel Comune di Castelnuovo Berardenga (SI), elegante relais immerso tra le […]
A piazzarsi al primo posto su una trentina di partecipanti è stato un gruppo di amici di vari paesi del Friuli (Timau, Paluzza, Sutrio, Cavazzo, Pasian di Prato) che da una quindicina d’anni producono insieme – per solo consumo personale – salami affumicati. Legati da amicizia e parentele, hanno ciascuno un compito: c’è chi prepara […]
Castello di Casole a Casole d’Elsa (Si), struttura del Gruppo Belmond e uno tra i più antichi resort nel cuore della campagna toscana. Le sue origini risalgono al lontano 998 d.C. e raccontano ancora oggi tutta la sua storia profondamente radicata al suo passato agricolo risalente all’Età del Bronzo. Non a caso molti oggetti del […]
È la cucina italiana, quella che racconta la seconda edizione del Festival Primi dei Primi, a Sansepolcro (AR) dall’1 al 3 maggio. Nella città di Piero della Francesca e della Buitoni, torna l’appuntamento più atteso con i primi piatti: tre giorni di cucina d’autore con trenta chef, eventi speciali, degustazioni e Iginio Massari ospite d’onore: […]
Da recenti ricerche e analisi di mercato emerge quanto ad un calo di consumi a livello globale di vino corrisponda, per contrasto, un parallelo aumento dell’interesse per l’enoturismo. Questa forma di viaggio di piacere, che mette al centro degustazioni di calici pregiati e visite a cantine e territori, si rivela cruciale per il comparto. Il […]
Un viaggio culinario oltre il cheesesteak: una destinazione foodie che sta ridisegnandola mappa gastronomica degli USA. Alcune città si visitano seguendo una check-list di musei. Altre, come Philadelphia, si conoscono davvero attraverso il gusto. Qui il cibo non è un semplice dettaglio: è il linguaggio locale. E’ un racconto fatto di mercati storici, assaggi irresistibili, […]
Il profumo del ragù che sale dalla cucina, il rumore delle sedie che si avvicinano al tavolo, le voci che si sovrappongono, i bambini che giocano, i bicchieri che tintinnano. Il pranzo della domenica ha un suono, un odore, una luce tutta sua e un nome: convivialità. Quando l’UNESCO ha inserito la cucina italiana nel […]
Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori è un consolidato gruppo composto da venticinque ristoratori, i quali ultimi, sono portabandiera delle molteplici anime della cucina regionale, pensata e rielaborata da ciascuno secondo il proprio personalissimo percorso di ricerca: ventiquattro tra vignaioli e distillatori e quindici artigiani del gusto, cui si affiancano sette partner tecnici. Da venticinque anni raccontano insieme la storia della loro […]