Il tema della tredicesima edizione di Tipicità in blu è “Il mare inizia dalla montagna”, un Festival dedicato alla blue economy, che esplora tutte le sue sfaccettature: pesca, nautica, cantieristica, ricerca, sostenibilità, sport, gastronomia, percorsi e cultura marinara. Nel fine settimana del 16 e 17 maggio il Festival riempirà alcuni degli spazi più rappresentativi che legano il mare alla Capitale Italiana della Cultura 2028. S’inizia sabato a Marina Dorica, il porto turistico più grande dell’Adriatico italiano, con il lancio ufficiale dell’edizione 2026 del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi organizzato in collaborazione con ANCI che da maggio a dicembre percorrerà la regione con oltre venticinque tappe.
A seguire partirà l’ormai classica Sailing chef, una singolare regata enogastronomica articolata in un’originale formula che prevede una doppia sfida tra mare e cucina. Infatti, gli equipaggi dovranno confrontarsi su un doppio binario: nella regata sportiva e in contemporanea nella preparazione di una proposta gastronomica realizzata a bordo, proprio durante la veleggiata. La sfida culinaria vedrà ai fornelli i cuochi di bordo, che alla partenza riceveranno un paniere, uguale per tutti gli equipaggi, comprendente pesce di stagione e prodotti agricoli con i quali dovranno approntare il proprio esclusivo piatto. Una modalità sicuramente concreta per valorizzare il legame tra cultura marinara e filiera locale. Poi, all’arrivo, i piatti saranno valutati da una giuria composta da giornalisti ed esperti del blu, chiamati a premiare sia la performance complessiva, sia la capacità d’interpretare al meglio il rapporto tra navigazione, gusto e territorio.
Nella giornata di sabato 16, sempre nell’affascinante scenario di Marina Dorica, il programma prevede altri due stimolanti eventi: “Piccole pescherie e grandi birre”, a cura di CNA e Slow Food Ancona, e “Cucina del riciclo, il mare e il territorio”, organizzato da Ancona Ambiente. Il programma di domenica 17 si apre alle 9:30 con l’iniziativa speciale Visita al Cantiere, con partenze su prenotazione dalla Mole Vanvitelliana in direzione del cantiere navale Fincantieri. Nei pomeriggi di sabato e domenica in programma anche i Blu tour, inedite visite “teatralizzate” negli ambienti dell’Ancona marinara realizzate dagli studenti locali.
Da lunedì 18 fino a venerdì 22 il Festival Tipicità in Blu si sposta alla Mole Vanvitelliana, un monumentale complesso architettonico posto tra mare e terra che rende unico il waterfront dorico, dove si svolgeranno le giornate della blue economy, con incontri professionali legati a nautica, creatività e nuove competenze, anche con la partecipazione di delegazioni croate. In questo contesto, da segnalare due interessanti appuntamenti: “Internazionalizzazione innovativa e sostenibile” e “La Bussola e il Vento”, rispettivamente a cura di Confartigianato e di CNA.
Il 22 pomeriggio alle 17:30, il forum “Energia democratica e ciclo delle acque”, condotto da Duilio Giammaria, chiuderà simbolicamente l’edizione 2026 di Tipicità in Blu.
Per tutta la durata del Festival e fino al 24 maggio, nei locali della città aderenti all’iniziativa sono in programma le iniziative della Blue Week: una settimana di appuntamenti, tra menù a tema, aperiblu ed eventi speciali.
info: www.tipicitainblu.it
By/Terre Incognite – foto fornite da Tipicità
