Dal carattere contemporaneo dei NYX Hotels di Roma e Milano ai sapori tradizionali di Verona, Mestre e del Lago di Garda, ogni destinazione offre un’esperienza gastronomica diversa, con formule cocktail, menu placée e interpretazioni gourmet dei grandi classici.
Nei Clash Bar & Restaurant dei NYX Hotels – dove l’anima cosmopolita incontra la creatività in cucina – la proposta per le Feste reinterpreta i sapori tradizionali e del territorio in chiave contemporanea, tra cocktail ricercati e una forte identità metropolitana. Nel cuore della Città Eterna, il NYX Hotel Rome porta in tavola il Natale dal gusto urban. La proposta spazia dai buffet con finger d’autore di mare e di terra abbinati a bollicine e cocktail signature, fino ai percorsi placée che raccontano la città attraverso piatti come il tortello cacio e pepe con guanciale e carciofi croccanti o la crostatina di ricotta e visciole. La notte di Capodanno si celebra al bar con un aperitivo, seguito da un gala dinner che prevede croquem bouche al foie gras, risotto al cavolo rosso con salsa al lardo, cappellacci di zucca, guancia di vitello profumata alla liquirizia e bavarese allo champagne. Allo scoccare della mezzanotte, immancabile un brindisi con lenticchie e cotechino, per entrare nel nuovo anno con un sorriso e un sapore antico.
Spostandosi a nord del Bel Paese, il NYX Hotel Milan dà in benvenuto alla stagione delle cene degli auguri con esperienze dal gusto eclettiche. Qui, lo chef alterna suggestioni lombarde e accenti contemporanei con i cocktail buffet in cui sono protagoniste le deliziose tapas che giocano su texture e contrasti, fra cui con una nota di tartufo nero. Per i pranzi o le cene servite, i Menù Marzapane e Ghirlanda puntano su piatti dalla personalità decisa come il risotto alla barbabietola con fonduta di gorgonzola, la guancia di maialino iberico con riduzione di Barbera e Bauletto agli scampi, bisque di crostacei e gocce di basilico con pairing di vini selezione NYX Hotels. Per chi desidera vivere il Capodanno lontano dalla confusione, la proposta del NYX Hotel Milan è un invito a trascorrere l’ultima notte dell’anno in un ambiente moderno e accogliente, dove lo stile contemporaneo del brand NYX fa da cornice a un’esperienza esclusiva e rilassata.
Tra Calli illuminate e profumo di pandoro appena sformato, il Leonardo Hotel Verona e il Leonardo Royal Hotel Venice Mestre legano la cucina alla stagionalità e alla memoria gastronomica della regione. I piatti celebrano prodotti locali con formaggi e mostarde, ragù d’anatra e seppie al nero con polenta bianca e, a Natale, a Verona, saranno proposti gli immancabili tortellini di Valeggio. Tra la selezione per eventi più formali da organizzarsi nel mese di dicembre si incontrano risotti ai porcini dell’altopiano, petto di faraona in lenta cottura con il suo fondo e purea di castagne, ma anche dessert che richiamano alla mente antichi ricordi, come la millefoglie con cialde di pandoro e crema chantilly al Recioto di Soave. Il Capodanno a Mestre si veste a festa con un aperitivo e una cena placée dai sapori marittimi che vede protagonisti la Polenta al cucchiaio con moscardini alla Luciana e il Trancio di branzino con timo limonato e spaghetti di verdura.
Sulle dolci rive del Lago di Garda, il Leonardo Hotel Lago di Garda – Wellness & Spa è un’oasi di pace per chi desidera festeggiare immerso nella natura. In questo momento dell’anno, in cui la convivialità diventa protagonista, il ristorante Convivium ha pensato a percorsi gastronomici che mettono al centro ingredienti e preparazioni che evocano le colline e la cucina di pesce veneta come bigoli al ragù d’anatra, finferli e fonduta di Asiago, lesso di manzo al cren, ma anche Risotto in essenza di crostacei, gamberi, bottarga sfumato al Franciacorta e per concludere in bellezza semifreddo al torroncino o tartufini di cioccolato con crema pasticcera. Per Capodanno, la festa si accenderà con musica dal vivo, intrattenimento per tutta la serata e un brindisi di mezzanotte accompagnato dai classici portafortuna italiani: lenticchie e cotechino. La serata sarà resa ancora più conviviale da una selezione di giochi di società, per iniziare il nuovo anno con allegria e spirito di condivisione. Per rendere ancora più speciali i festeggiamenti con Leonardo Hotels, è possibile approfittare del promo code LEOWIN20, utilizzabile direttamente su sito web Leonardo Hotels per prenotare soggiorni individuali fino al 31/01/2026 a condizioni agevolate in alcune strutture del gruppo a Roma, Milano e in Veneto.
https://www.leonardo-hotels.it/italy
Testo/Claudio Zeni – Foto fornite da Leonardo Hotels
