Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori è un consolidato gruppo composto da venticinque ristoratori, i quali ultimi, sono portabandiera delle molteplici anime della cucina regionale, pensata e rielaborata da ciascuno secondo il proprio personalissimo percorso di ricerca: ventiquattro tra vignaioli e distillatori e quindici artigiani del gusto, cui si affiancano sette partner tecnici. Da venticinque anni raccontano insieme la storia della loro […]
Radici semplici, ingredienti genuini, dolci della tradizione: su questi valori si fonda la storia della famiglia Loison, quattro generazioni di pasticceri di Costabissara, in provincia di Vicenza. Dal 1992 Dario Loison guida l’azienda, da pochi anni affiancato dal figlio Edoardo, mantenendo viva la dimensione artigiana e, al tempo stesso, ampliando la presenza sui mercati internazionali, […]
Il 10 dicembre 2025, la cucina italiana è stata ufficialmente proclamata Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO, diventando così a tutti gli effetti, la prima cucina nazionale al mondo. A Tipicità Festival 2026, nella 34ma edizione che si terrà dal 6 all’8 marzo, ci sarà, tra le molteplici iniziative anche un tributo alla cucina italiana, accompagnata da […]
Buongustai romani e no, siete avvisati: dal 16 febbraio al 2 marzo 2026 e dal 16 al 30 marzo 2026 tutti potranno gustare a “prezzi calmierati” i piatti gourmet preparati in alcuni dei ristoranti più noti della Capitale, grazie a Rome Cocktailbar & Restaurant Week, un nuovo evento enogastronomico romano che punta a far scoprire […]
A partire dal 1° febbraio è tornato il Sunday Brunch al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, un appuntamento ormai tradizionale, amato sia dai romani che dai viaggiatori internazionali in visita alla Capitale. Nato nell’Inghilterra di fine Ottocento e consacrato negli Stati Uniti all’interno degli hotel come appuntamento fisso della domenica, il brunch è oggi […]
In un contesto globale sempre più polarizzato e segnato da crescenti difficoltà nel dialogo internazionale, lo chef danese Rasmus Munk apre le porte del suo ristorante stellato Alchemist a 60 tra i più influenti protagonisti della cucina contemporanea. A rappresentare l’Italia partecipano Massimiliano Alajmo, Mauro Uliassi, Franco Pepe e Jessica Rosval. Al centro dell’iniziativa c’è […]
Dal 26 gennaio al 1° febbraio 2026, negli spazi del Ristorante Terra a Eataly Roma Ostiense si terrà l’Eataly Fest, una settimana ricca di appuntamenti, pensata sia per brindare insieme al nuovo anno che per celebrare i 19 anni dalla nascita del Gruppo fondato da Oscar Farinetti. Il valore del cibo come cultura, occasione d’incontro […]
A Ferruccio Ferragamo e Famiglia proprietari della tenuta Il Borro di San Giustino Valdarno (AR) il Premio Guido Tarlati edizione 2026. Istituito nel 1991 dall’Associazione Cuochi di Arezzo, il Premio Tarlati vuole rendere omaggio a chi del mondo dell’enogastronomia e dell’ospitalità contribuisce a promuovere la cucina tipica e l’ospitalità della terra aretina in Italia e […]
La scena gastronomica dell’Alabama è una vera esplosione di sapori: dal soul food e dai piatti del Sud cotti lentamente, fino ai frutti di mare con ostriche “fritte, stufate o al naturale”. È lo Stato dove i maestri del barbecue custodiscono gelosamente ricette di salse centenarie e persino le stazioni di servizio servono grigliate così […]