Per chi avesse creduto che Dubrovnik, l’antica Ragusa veneziana posizionata sulla costa meridionale della Dalmazia, sia amata come meta dal turismo internazionale solo per la sua storia e cultura, dobbiamo dire che rimarrà in parte deluso. Perché questa antica città fortificata che con il centro storico circondato dalle storiche mura di pietra e fortezze del XVI secolo annoverate tra i beni Unesco, ha di certo un pregio non secondario. Non parliamo della spiaggia accanto al vecchio porto, non distante dall’isola di Lokrum (Lacroma) che, come per altri posti della Repubblica Croata, è stata usata come location de “Il Trono di spade” (Game of Thrones), la serie televisiva andata in onda su Netflix e nemmeno le viste panoramiche dei suoi tramonti sull’Adriatico dall’alto del Monte Srđ, raggiungibile in pochi minuti dalla Città Vecchia grazie alla funivia Dubrovnik Cable Car.
Perché per chi non ci fosse mai stato, la “Perla dell’Adriatico” offre di certo qualcosa di più che gli esseri umani apprezzano molto, specie stando con i piedi sotto una tavola imbandita: la sua enogastronomia. Un’occasione per assaporare i suoi prodotti di punta si ripresenta dal 5 al 18 ottobre con il Good Food Festival 2026 , un appuntamento per celebrare il gusto arrivato alla sua 13ª edizione e dedicato agli amanti della buona cucina, all’insegna degli ottimi vini e le esperienze della gastronomia della tradizione locale. Due settimane in cui la città sarà animata da un programma che abbina cibo, tradizione, cultura e intrattenimento, con degustazioni e ristoranti che offriranno menù speciali a prezzi promozionali, ispirati alla cucina locale e mediterranea.
Ci saranno anche workshop creativi e gastronomici, per scoprire i segreti della cucina dalmata, cene con noti chef, “escursioni gastronomiche” e tanti eventi dedicati ai sapori del buon cibo genuino.
Nell’ambito del Good Food Festival 2026 saranno presenti anche FOODravanje, festival dedicato allo street food e il Dubrovnik Beer & Bites Fest, per accompagnare Girice o Gavuni fritti, Lignje pržene, Ćevapčići o Pleskavica con birra artigianale locale. Magari ascoltando uno dei vari concerti musicali in programma o partecipando al quiz gastronomico. Tra gli appuntamenti più attesi c’è la Dubrovačka trpeza, una grande tavolata conviviale lungo le vie del centro che riunisce abitanti e visitatori in un’atmosfera di festa, con buon cibo, tradizione e convivialità.
Ma, avendo la possibilità di partecipare a questi eventi, oltre che approfondire tutti gli aspetti di questa città che dal X all’inizio del XIX secolo fu il cuore della Repubblica marinara di Ragusa, si può cogliere l’occasione anche per fare delle gite in barca verso l’arcipelago delle Elafiti, per visitare magari le isole di Curzola, Meleda o Lagosta.
Si ricorda che dalla fine del 2025 Dubrovnik è raggiungibile da Roma con nuovi voli diretti bisettimanali della Croatia Airlines.
Testo/Maurizio Ceccaioni – La locandina del Good Food Festival e le immagini della foto di apertura sono di Katija Živković.
