Per gli appassionati della classica cucina romana, dal 17 al 26 gennaio a Eataly Roma Ostiense si celebrerà per il sesto anno uno dei piatti iconici della romanità: la pasta cacio&pepe. A farci vivere dieci giorni all’insegna dei sapori della tradizione, saranno le più eccellenti realtà della ristorazione capitolina, che metteranno in campo la loro […]
A Sori, Fattore Comune ha presentato l’identità enogastronomica italiana
Fattore Comune 2024 aveva preso il via nel pomeriggio di venerdì 9 novembre scorso al Teatro di Sori e a notte inoltrata aveva poi chiuso i battenti al ristorante Alfredo a Recco, dove, era stata preparata una degustazione dei prodotti Dop e Igt, riservata ad amministratori, rappresentanti dei consorzi, giornalisti, food blogger e opinion maker. […]
Le Giubbe Rosse la rinascita di un’icona
Il 2024 ha segnato un anno di grandi novità per il Caffè Le Giubbe Rosse: il recupero dello storico locale fiorentino fondato nel 1897 avvenuto per volontà della società Faro Alto Investment, già proprietaria della società Scudieri e dell’omonimo caffè. Sotto la supervisione della Soprintendenza, incaricato della direzione dei lavori di recupero architettonico del locale, […]
Sei new entry, quattro nuove specialità, quindici importanti partner:115 i locali dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo
Correva l’anno 1964 quando grazie alla lungimiranza del pubblicitario e critico d’arte Dino Villani, nacque l’associazione Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Sessant’anni di grandissimi successi e tanto lavoro nei ristoranti associati, a salvaguardia delle tradizioni e culture gastronomiche italiane, che allora rischiavano di perdersi sotto la spinta dell’omologazione del gusto e la moda della cosiddetta […]
Una vetrina gourmet tra Recco e Sori per le eccellenze italiane a Fattore Comune
Recita il proverbio che “L’unione fa la forza”. Lo vediamo in natura con gli stormi di uccelli che si raggruppano in vista di un pericolo o le sardine che formano una palla per difendersi da eventuali minacce. Che l’unione faccia la forza lo scoprirono ben presto quei cittadini di due secoli fa che si associarono […]
A Serrapetrona (Marche), due domeniche con Appassimenti Aperti
Il 10 e il 17 novembre il Grand Tour delle Marche propone un rito unico legato all’uva e al vino. Si chiama Appassimenti Aperti ed è una vera e propria immersione totale nella magia della terra e del vino, dove, sarà possibile esplorare, da soli o in compagnia, veri e propri giacimenti enologici a cielo […]
A Recco e Sori la 7ma edizione di Fattore Comune, incontri fra Dop e Igp del territorio
Ebbene sì, ci risiamo ancora una volta per fortuna, perché la qualità non può fare a meno di mettersi in mostra. Lo sanno bene al Consorzio della Focaccia di Recco col Formaggio, che sono arrivati alla vigilia della settima edizione di Fattore Comune, incontri fra Dop e Igp del territorio. Se lo chiedessimo a Lucio […]
Terza edizione di Salum’È, nella Città dell’Altra Economia, mostra mercato delle rarità ed eccellenza della norcineria italiana
Da sabato 26 a domenica 27 ottobre 2024 va di nuovo in scena presso la Città dell’Altra Economia Salum’è, la mostra mercato dedicata ai salumi rari e pregiati. È la terza edizione di questa manifestazione che mette in mostra sui banchi espositivi il fiore all’occhiello della tradizione norcina italiana e che dall’anno scorso si tiene […]
Babbi: Un viaggio fra tradizione, qualità e dolcezza senza tempo
C’è una storia che profuma di dolcezza, artigianalità e passione. Una storia iniziata più di 70 anni fa nell’entroterra romagnolo e che continua ancora oggi a deliziare il mondo intero. Parliamo di Babbi, un’azienda italiana che ha fatto del dolce il suo biglietto da visita, creando prodotti in grado di conquistare anche i palati più […]