Il 10 dicembre 2025, la cucina italiana è stata ufficialmente proclamata Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO, diventando così a tutti gli effetti, la prima cucina nazionale al mondo. A Tipicità Festival 2026, nella 34ma edizione che si terrà dal 6 all’8 marzo, ci sarà, tra le molteplici iniziative anche un tributo alla cucina italiana, accompagnata da […]
Buongustai romani e no, siete avvisati: dal 16 febbraio al 2 marzo 2026 e dal 16 al 30 marzo 2026 tutti potranno gustare a “prezzi calmierati” i piatti gourmet preparati in alcuni dei ristoranti più noti della Capitale, grazie a Rome Cocktailbar & Restaurant Week, un nuovo evento enogastronomico romano che punta a far scoprire […]
A partire dal 1° febbraio è tornato il Sunday Brunch al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, un appuntamento ormai tradizionale, amato sia dai romani che dai viaggiatori internazionali in visita alla Capitale. Nato nell’Inghilterra di fine Ottocento e consacrato negli Stati Uniti all’interno degli hotel come appuntamento fisso della domenica, il brunch è oggi […]
In un contesto globale sempre più polarizzato e segnato da crescenti difficoltà nel dialogo internazionale, lo chef danese Rasmus Munk apre le porte del suo ristorante stellato Alchemist a 60 tra i più influenti protagonisti della cucina contemporanea. A rappresentare l’Italia partecipano Massimiliano Alajmo, Mauro Uliassi, Franco Pepe e Jessica Rosval. Al centro dell’iniziativa c’è […]
Dal 26 gennaio al 1° febbraio 2026, negli spazi del Ristorante Terra a Eataly Roma Ostiense si terrà l’Eataly Fest, una settimana ricca di appuntamenti, pensata sia per brindare insieme al nuovo anno che per celebrare i 19 anni dalla nascita del Gruppo fondato da Oscar Farinetti. Il valore del cibo come cultura, occasione d’incontro […]
A Ferruccio Ferragamo e Famiglia proprietari della tenuta Il Borro di San Giustino Valdarno (AR) il Premio Guido Tarlati edizione 2026. Istituito nel 1991 dall’Associazione Cuochi di Arezzo, il Premio Tarlati vuole rendere omaggio a chi del mondo dell’enogastronomia e dell’ospitalità contribuisce a promuovere la cucina tipica e l’ospitalità della terra aretina in Italia e […]
La scena gastronomica dell’Alabama è una vera esplosione di sapori: dal soul food e dai piatti del Sud cotti lentamente, fino ai frutti di mare con ostriche “fritte, stufate o al naturale”. È lo Stato dove i maestri del barbecue custodiscono gelosamente ricette di salse centenarie e persino le stazioni di servizio servono grigliate così […]
La cucina italiana è ufficialmente riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità, un traguardo che valorizza tradizione, creatività, passione e saperi che da generazioni si tramandano. Questo riconoscimento rappresenta non solo un onore per l’Italia, ma anche una grande opportunità per condividere la nostra cultura gastronomica con il mondo. I ristoranti italiani all’estero diventano veri […]
A Palazzo di Varignana (BO) il nuovo anno si apre con un invito al reset: una pausa consapevole dal ritmo frenetico che scandisce la quotidianità, per ritrovare respiro, chiarezza e un nuovo equilibrio interiore. In questo contesto nasce l’Aurora Retreat, l’esperienza ideata da Annamaria Acquaviva, direttore scientifico del resort sui colli bolognesi. Un percorso che […]