In un contesto globale sempre più polarizzato e segnato da crescenti difficoltà nel dialogo internazionale, lo chef danese Rasmus Munk apre le porte del suo ristorante stellato Alchemist a 60 tra i più influenti protagonisti della cucina contemporanea. A rappresentare l’Italia partecipano Massimiliano Alajmo, Mauro Uliassi, Franco Pepe e Jessica Rosval. Al centro dell’iniziativa c’è […]
Dal 26 gennaio al 1° febbraio 2026, negli spazi del Ristorante Terra a Eataly Roma Ostiense si terrà l’Eataly Fest, una settimana ricca di appuntamenti, pensata sia per brindare insieme al nuovo anno che per celebrare i 19 anni dalla nascita del Gruppo fondato da Oscar Farinetti. Il valore del cibo come cultura, occasione d’incontro […]
A Ferruccio Ferragamo e Famiglia proprietari della tenuta Il Borro di San Giustino Valdarno (AR) il Premio Guido Tarlati edizione 2026. Istituito nel 1991 dall’Associazione Cuochi di Arezzo, il Premio Tarlati vuole rendere omaggio a chi del mondo dell’enogastronomia e dell’ospitalità contribuisce a promuovere la cucina tipica e l’ospitalità della terra aretina in Italia e […]
La scena gastronomica dell’Alabama è una vera esplosione di sapori: dal soul food e dai piatti del Sud cotti lentamente, fino ai frutti di mare con ostriche “fritte, stufate o al naturale”. È lo Stato dove i maestri del barbecue custodiscono gelosamente ricette di salse centenarie e persino le stazioni di servizio servono grigliate così […]
La cucina italiana è ufficialmente riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità, un traguardo che valorizza tradizione, creatività, passione e saperi che da generazioni si tramandano. Questo riconoscimento rappresenta non solo un onore per l’Italia, ma anche una grande opportunità per condividere la nostra cultura gastronomica con il mondo. I ristoranti italiani all’estero diventano veri […]
A Palazzo di Varignana (BO) il nuovo anno si apre con un invito al reset: una pausa consapevole dal ritmo frenetico che scandisce la quotidianità, per ritrovare respiro, chiarezza e un nuovo equilibrio interiore. In questo contesto nasce l’Aurora Retreat, l’esperienza ideata da Annamaria Acquaviva, direttore scientifico del resort sui colli bolognesi. Un percorso che […]
Incastonata tra Assisi e Spoleto, la Tenuta di San Pietro a Pettine a Trevi (PG),prende il nome dalla Chiesa romanica rurale risalente al 1100 d.C. che sorge all’interno della proprietà della famiglia Caporicci. Importante e strategico luogo di culto e sosta per San Francesco e i pellegrini di un tempo in viaggio per Roma, la […]
Un pranzo leggero, espresso e ricco di sapore. Una breve pausa per staccare, rigenerarsi e tornare al lavoro con nuova energia. L’Aleph Rome Hotel, Curio Collection by Hilton elegante proprietà nel cuore di Roma, presenta la sua nuova proposta per la pausa pranzo: un’esperienza che unisce piacere gastronomico e cura di sé. Protagonista è il […]
Siamo quel che mangiamo. Così Feuerbach, filosofo di altri tempi, riassunse l’essenza dell’uomo in modo impeccabilmente attuale. Al Quellenhof Luxury Resort Lazise (VR), la brigata del ristorante è orchestra: ognuno con il suo strumento, si supportano e si integrano a vicenda, e gli ospiti aprono le danze. Diciassette è il numero di musicisti gastronomici che […]