Lo Skyline Rooftop Bar dell’Hilton Molino Stucky Venice sarà protagonista della Venice Cocktail Week con un programma che, dal 22 al 25 ottobre, intreccia mixology, creatività e condivisione: una serie di appuntamenti che porteranno alla Giudecca bartender e cocktail bar provenienti da diverse realtà italiane e un menu speciale creato da Valentina Mircea e dal suo team per celebrare al meglio l’evento dedicato alla mixology d’eccellenza.
Per tutta la durata della manifestazione sarà disponibile il menu “Shades of Skyline”, un percorso di intensità crescente costruito intorno a tre diverse espressioni: Light con Acqua Alta – La Laguna – Altamura Vodka, uva bianca, mela verde, tè bianco e salicornia – Mild con Merchant Mainmast – L’Orizzonte – Gin dei Sospiri, Altamura alla curcuma, lime, matcha e alloro – e Dark con Ombra del Molino – Il Molino – Arbikie Rye Whisky, pera chiarificata, grano saraceno tostato e bitter alla noce. Torna anche il Cocktail della Fortuna – Skyline Martini Dice: sarà il lancio di un dado a scegliere il distillato protagonista, da cui il bartender creerà ogni volta un Martini diverso. Il legame con Venezia si ritrova in Giardino Botanico, reinterpretazione contemporanea dell’aperitivo veneziano ispirata a Sant’Erasmo.
A inaugurare il programma degli eventi speciali, giovedì 22 ottobre, con “Beyond the Classic – Bar Barrier & Alto Cocktail Bar Takeover”, saranno Bar Barrier di Bergamo e Alto Cocktail Bar di Cervia, entrambi parte della Top 500 Bars 2025. Per una sera, le loro creazioni realizzeranno un takeover che condurrà gli ospiti alla scoperta di due interpretazioni differenti della mixology contemporanea, in un’atmosfera accompagnata dal DJ set di DJ Rigo. La serata sarà powered by Polot 1882.
Lo spirito di condivisione diventerà ancora più evidente il giorno successivo con “Two Shores, One Night – Palazzo Veneziano & Skyline Rooftop Bar”, powered by Arbikie Distillery. Lo Skyline Rooftop Bar e Palazzo Veneziano si scambieranno, infatti, simbolicamente e concretamente, un posto dietro il bancone: un bartender dello Skyline sarà ospite di Palazzo Veneziano, mentre un bartender di quest’ultimo approderà allo Skyline. Un dialogo tra due realtà veneziane che metterà al centro anche il tema della sostenibilità, in linea con i valori di Arbikie e Nadar, attraverso le creazioni dedicate alla Venice Cocktail Week e due cocktail firmati dal team di Palazzo Veneziano.
Sabato 24 ottobre sarà invece il momento di far incontrare idealmente due Cocktail Week con “Rising Spirits – Where Cocktail Weeks Meet”, appuntamento powered by Bees Gin & Craft N Co che porterà a Venezia i due vincitori della Trieste Cocktail Week. I bartender ospiti firmeranno un menu dedicato, costruendo un ponte tra le due città attraverso il linguaggio del cocktail. Alla miscelazione si affiancherà anche la cucina: alcuni drink saranno accompagnati da food bites creati dallo Chef e pensati appositamente in abbinamento, trasformando la degustazione in un’esperienza più completa.
La serata conclusiva di domenica 25 ottobre, “Italy in the Mix – Three Italian Stories, Shaken Together”, coinvolgerà contemporaneamente più spazi dello Skyline Rooftop Bar. Sentaku di Bologna, Bar della Musa di Roma e il team dello Skyline animeranno rispettivamente le terrazze e gli ambienti indoor, realizzando tre diverse esperienze, tra cui gli ospiti potranno muoversi liberamente. Un finale, powered by Altamura Distilleries & Polot 1882, che restituisce pienamente lo spirito dell’intera settimana: la mixology come occasione per incontrarsi, scoprire nuovi modi di bere e mettere in relazione realtà diverse.
Lo Skyline Rooftop Bar dell’Hilton Molino Stucky Venice, proteso sul canale della Giudecca, offre un panorama mozzafiato sulla Serenissima e si conferma come luogo d’incontro e sperimentazione, dove l’arte della miscelazione dialoga con l’ospitalità. www.hiltonmolinostucky.it
Testo/Claudio Zeni – Foto fornite dalla struttura
