Pizza Napoletana alla Calabrese a Bologna

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La pizza napoletana (Patrimonio dell’Umanità) vanta molti interpreti. Uno di questi è il calabrese Giuseppe Giampaolo che ha iniziato a manipolare l’impasto per pizza a quattordici anni (1964) in Calabria. Per quindici anni anche in Germania ha continuato a svolgere la professione di pizzaiolo. Tornato in Italia, dal 2011 lavora a Bologna, dove, solo nel […]

Storie sotto le Cime

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Le cime si specchiano nelle acque tranquille dei laghi, mentre i raggi del sole penetrano i boschi fitti. La natura incontaminata delle Dolomiti Bellunesi, nel Consorzio Turistico Tre Cime Dolomiti in Veneto, è pronta a dare vita a un’estate all’insegna del relax e della natura. Con un valore l’aggiunto. L’estate di Auronzo si arricchisce infatti […]

Acquacoltura protagonista a Tipicità in blu

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Si stima che nel 2030 il 62% del prodotto ittico destinato al consumo umano proverrà dall’acquacoltura, un settore che negli ultimi anni sta vivendo una forte espansione, rappresentando un traino per la blue economy. L’interesse attorno all’acquacoltura è rappresentato da una moltitudine di ricerche tese a massimizzare il benessere animale negli allevamenti, minimizzare l’impatto ambientale […]

Etiopia del nord, la rotta storica

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Tra i paesi africani subsahariani l’Etiopia costituisce certamente una delle nazioni più attraenti e interessanti per l’estrema varietà geografica e climatica, e quindi di habitat,  e per le testimonianze storiche di un remoto e glorioso passato, trattandosi dell’unica ad offrire un susseguirsi di civiltà per ben 5 mila anni documentate da eloquenti resti archeologici e […]

Il maggio dei Piceni, dalla vigna alla tavola

0 Locandina ph. Nicola Gennachi copia

Con ben sei appuntamenti, a maggio si chiude il circuito Piceni_Gusto DiVino, cofinanziato dalla Regione Marche con il progetto “ENOTURISMO DELLE MARCHE: dalla vigna alla tavola”. Imperdibili le proposte in programma tra Fermano e Piceno, che coniugano vigneti, cantine, luoghi di particolare valenza artistica e culturale, birre artigianali ed agricole, sapori di territorio rivisitati dall’estro […]

Io viaggio in primavera

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E’ stato definito come luogo ideale per concedersi una vacanza in tutte le stagioni. Non solo riposo benessere o enogastronomia ma, scoperta di un territorio ricco di gioielli archeologici e paesaggi mozzafiato. Senza contare che le prime giornate primaverili la fanno da padrone. E il suo effetto euforizzante si amplifica in una località speciale come […]

Lungo la Strada del Vino e dei Sapori della Valtellina

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Conoscere un territorio significa anche scoprire la sua tradizione enogastronomica, degustando piatti tipici della tradizione accompagnati da un buon calice di vino. Questo è l’obiettivo della Strada del Vino e dei Sapori della Valtellina, un’associazione tutta Made in Valtellina che mira a promuovere piccole e grandi realtà e cantine valtellinesi e strutture ricettive che si […]

Maggio divino in Istria

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Il territorio dell’Istria croata, rinomato per la sua ricca tradizione vitivinicola, si prepara ad accogliere nel mese di maggio una serie di eventi che celebrano l’eccellenza del vino locale. Ad aprire le danze, sabato 4 maggio, è Viva Vino, manifestazione ideata dall’Ente per il turismo del Comune di Vižinada (Visinada), in collaborazione con il Comune […]

Artistica Nancy

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Per chi conosce bene la Francia, l’ha visitata spesso, ama le sue città e vuole scoprire qualcosa di nuovo, fuori dai consueti itinerari frequentati dai turisti italiani, Nancy è veramente una scoperta ricca di arte, di storia, di natura e di gastronomia con un patrimonio inaspettato e variegato. Si trova nel Grand Est della Francia, […]

Castello di Fighine per un soggiorno all’insegna di cultura, riposo e buon cibo

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Il Castello di Fighine (Si), il cui nome potrebbe derivare da “figulina” (l’arte del vasaio), a testimonianza dell’antico sviluppo della produzione ceramica nell’area di Chiusi, domina tutta la porzione meridionale della Val di Chiana affacciandosi anche su buona parte dell’Umbria.  Collocato in ottima posizione strategica, su un displuvio tra la valle del Paglia e la […]

Alla Fondazione Ugo da Como di Lonato del Garda (Bs) in mostra Nino Ferrari “L’arte del metallo tra tradizione e modernità”

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Già in atto dal 2 marzo e fino al 9 giugno 2024 la rassegna dedicata a“Nino Ferrari- dal titolo L’arte del metallo tra tradizione e modernità”. Curata da Stefania Cretella (Università degli Studi di Verona), la mostra punta i riflettori sulla straordinaria produzione dell’artista (Canneto sull’Oglio 1908 – Brescia 1981), maestro della lavorazione dei metalli, del […]

Bergamasco porta dell’Alto Monferrato e cuore della rinnovata Strada Franca

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Un’antica via commerciale, trasformata in un sentiero escursionistico per chi vuole andare alla riscoperta delle ricchezze del territorio dell’alessandrino: è la Strada Franca del Monferrato, inserita tra i “Luoghi del Cuore” del Fai. La nascita di questo percorso risale al XV secolo, quando rappresentava un’importante via commerciale per lo scambio di merci tra la Liguria […]

Toscanaterapia by Borgo Scopeto

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Vivere, respirare, assaporare, sentire con tutti i sensi la Toscana. Regione di estrema bellezza, custodisce tra le colline della provincia di Siena un luogo dove la natura, l’enogastronomia e il silenzio della campagna sono un ricostituente potente anche per l’anima. In una parola, la ‘Toscanaterapia’. Ospitato in una costruzione medioevale, con vista su Siena, Borgo […]