A partire dal 1° febbraio è tornato il Sunday Brunch al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, un appuntamento ormai tradizionale, amato sia dai romani che dai viaggiatori internazionali in visita alla Capitale.
Nato nell’Inghilterra di fine Ottocento e consacrato negli Stati Uniti all’interno degli hotel come appuntamento fisso della domenica, il brunch è oggi in Italia una tradizione da vivere con i propri cari, anche grazie al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel: l’albergo infatti è stato il primo a proporlo in Italia agli inizi degli anni Novanta, trasformandolo in un momento domenicale della convivialità e della cucina italiana, apprezzato da tutti nella Città Eterna.
Ogni domenica, immerso nel parco mediterraneo che domina Monte Mario, il brunch del Rome Cavalieri si apre come un vero e proprio percorso gastronomico: tra postazioni di live cooking, dove il team dell’Executive Chef Nicholas Cuomo prepara sul momento piatti della cucina italiana e creazioni internazionali contemporanee, il tutto valorizzato da ingredienti stagionali e materie prime d’eccellenza. Accanto alle preparazioni dal vivo, un ricco buffet, pensato per essere condiviso in compagnia, che spazia dalle specialità salate più raffinate fino alle creazioni dolci, eleganti e golose dell’Executive Pastry Chef Dario Nuti.
La collaborazione già consolidata con la Fondazione Italiana Sommelier si arricchisce quest’anno con una selezione di etichette d’eccellenza: dal Bolgheri Sassicaia 2022 al Franciacorta, dall’Alta Langa al Barolo, dal Masseto al Gaja fino ai vini dolci più raffinati. Una selezione curata per ogni appuntamento della stagione, con ogni bottiglia presentata e raccontata dai sommelier, che guidano gli ospiti in un viaggio tra aromi e territori. Il brunch accoglie ospiti di ogni età, offrendo momenti di piacere e relax: mentre i bambini si intrattengono nel Kids Club, gli adulti possono esplorare le proposte culinarie in un contesto raffinato e accogliente. Le date del 2026 offrono numerose occasioni per vivere questo rito domenicale: oltre ai brunch classici non mancheranno gli appuntamenti speciali del 10 maggio per la Festa della Mamma e del 5 aprile per festeggiare la Pasqua.
Il Sunday Brunch del Rome Cavalieri si conferma un appuntamento imperdibile della domenica romana, un’esperienza che unisce storia, gusto e convivialità, trasformando ogni incontro in un momento memorabile da vivere con lentezza e armonia. Prezzi: Adulti: € 115 per persona (bevande à la carte). Bambini: 0–3 anni à la carte | 4–12 anni: € 55 per persona
Testo/Claudio Zeni – Foto fornite dalla struttura – foto d’apertura Rome Cavalieri giardino
