L’Unione Ristoranti del Buon Ricordo costituisce la prima associazione di ristoratori nata in Italia. Quest’anno vanta l’entrata di nove nuovi ristoranti, per un totale, ad oggi, di 103 i locali (di cui 10 all’estero fra Europa e Giappone) che fanno parte del sodalizio, fondato nel 1964 con lo scopo di proteggere, salvaguardare e valorizzare tradizioni […]
A guardarla dall’alto durante un volo in elicottero sembra solo una distesa verde, decine e decine di colline coltivate a perdita d’occhio. Se però ci si abbassa un pochino, si possono scorgere torri e borghi, vestigia di una civiltà dalle radici antiche. E che sotto terra, nelle sue cantine, custodisce il segreto del vino. Siamo […]
Viviamo in un mondo in cui la globalizzazione sta uniformando esigenze, gusti e desideri delle popolazioni di tutto il mondo: i marchi tendono ad essere gli stessi ovunque andiamo, sia per bere che per mangiare, vestirsi, muoversi o divertirsi. L’UNESCO ha deciso così di muoversi in controtendenza, promuovendo a partire dal 2003 la salvaguardia del […]
A Milano i 13Giugno una volta erano due (uno in via Goldoni, l’altro in piazza Mirabello), ora c’è invece il ristorante 13Giugno ed il bistrot 13Giugno, attigui e affacciati entrambi su via Goldoni, a pochi metri dal centro-città (Porta Venezia e San Babila), comunque e sempre battenti bandiera siciliana. Il bistrot, va da sé, si […]
Se per il Borbone Enrico IV di Francia, «Parigi val bene una messa», a capitarci com’è successo a me, a cavallo del passato fine settimana dominato dallo sciopero generale, sarebbe da rivedere tutto. Avevo colto l’occasione di ritornare a Parigi per stare dai miei parenti prima di Natale, ammirare la Ville Lumière e scattare qualche […]
Se abitate in Lombardia e vi piace sciare, non potete lasciare cadere nel nulla l’intrigante offerta di Trenord, per andare a sciare lasciando a casa l’auto, e potendo beneficiare nel frattempo dei convenienti pacchetti di Trenord per i famosi Treni della Neve con le proposte treno+navetta+skipass, nei migliori comprensori sciistici della regione, dall’Aprica alla Valmalenco […]
«E’ l’ora che disgiunge il primo chiaro dall’ultimo tremore…». Queste poche parole da ‘Nascita d’aurora’ di Giuseppe Ungaretti, danno un senso profondo al ciclo della vita, che si perpetua e idealizza con la nascita del nuovo giorno, dopo che quella flebile linea di confine tra il buio e la luce, apre la strada all’alba. In […]
Si tratta di uno dei migliori esempi di castello medievale di poggio, presente in Umbria. Vallo di Nera, bandiera arancione del Touring club e uno dei Borghi più belli d’Italia, mantiene ancora oggi una struttura pressoché inalterata dal XIII secolo. Le strette vie, gli archi, i ripidi vicoli, le chiese romaniche, le mura bastionate e la […]
Chef d’alta cucina, riconosciuto ambasciatore internazionale della tavola Nikkei, il peruviano Jaime Pesaque ha aperto nel corso di qualche anno una decina di suoi ristoranti in mezzo mondo (Lima, Miami, New York, Hong Kong, Oslo, presto Dubai) e persino tre in Italia (nell’ordine: Milano, Roma, Porto Cervo). Si tratta appunto di cucina Nikkei, vale a […]