È stato allo storico Bagno Piero di Forte dei Marmi che si è conclusa la XXXIVedizione di A Tavola sulla Spiaggia, il concorso gastronomico che celebra la creatività, l’amicizia e la tradizione del Forte dei Marmi, nato da un’idea di Gianni Mercatali e Ugo Tognazzi. Concorrenti e ospiti si sono riuniti nella Terrazza Alle Boe del Bagno, dove Annamaria Tossani ha condotto la cerimonia di premiazione.
A conquistare lo Scolapasta d’oro, simbolo del Piatto Forte 2026, è stata la coppia composta da Serena Mannino e Simone Bellocci, che hanno presentato alla gara nel Giardino d’Inverno di Villa Bertelli la loro “Caponata” abbinata al Rosso di Montalcino DOC 2023 Aminta, Tenuta della Famiglia Cecchi.
Il Primo Premio dedicato ai “ripetenti”, sezione riferita a quei concorrenti che già avevano vinto in uno degli anni precedenti, è andato a Ilaria Lotti con la sua “Torta mimosa del Forte” abbinata ad un Florus 2022 Moscadello di Montalcino di Castello Banfi, mentre il Premio della Stampa, intitolato alla Fondazione Villa Bertelli, è andato a Paola Myriam Visconti, che ha presentato un “Gelato della mamma con mandorle caramellate” abbinato al Gemma Gentile 2022 Malvasia di Candia Aromatica delle Tenute Venturini Foschi.
Il Primo Premio nella categoria nella sezione antipasti è andato a Monica e Stefania Gori per la loro “Pappa al pomodoro con quenelle di burrata” abbinato a un Bolgheri Rosso DOC 2023 di Donne Fittipaldi. Gli altri tre Premi di categoria sono andati invece per i primi a Elena Barsacchi, per la sua “Zuppa Toscana di nonna Mirella” abbinato a un Litorale Vermentino 2025 di Famiglia Cecchi. La prima dei secondi è stata Annalisa Alinari che con il figlio Massimo Mattei, che hanno presentato un originalissimo “Tonno vitellato” abbinato a un Villa Margon Trentino Chardonnay DOC delle Tenute Lunelli, mentre per i dolci hanno conquistato il premio di categoria Alessio Baroni con Margherita Pisani, giovane viareggina impegnata con successo in questi giorni nelle selezioni di Miss Italia, che hanno presentato un “Tiramisù ai Pan di Stelle” abbinato a Nektar Passito da uve Vermentino di Cantine Lunae.
Il Premio Social è andato a Maria Ciompi e Jacqueline Rossi per le loro “Cotolette sotto la tenda” abbinate allo Champagne Grand Brut Perrier Jöuet. Interessante da segnalare che con questo premio la pagina Instagram di A tavola sulla spiaggia ha registrato negli ultimi quattro giorni oltre 50.000 visualizzazioni di cui il 68% di non followers.
Il nuovo Premio dedicato alla cultura e al design Oblong Contemporary Art Gallery, la galleria con sedi a Forte dei Marmi e Dubai, è andato a Nita Salvucci e Tiziano Lera che hanno ricevuto un prezioso bozzetto originale dello scultore colombiano Gustavo Velez, presentando “Palatina-docet” pasta al mirto, abbinato a un Puntabella Rosato del Trasimeno DOC 2025 di Arnaldo Caprai. Il Premio è stato consegnato da Emanuela Venturini Foschi e Paola Marucci con la seguente motivazione: “per aver saputo interpretare con straordinaria maestria, passione e creatività, lo spirito l’armonia e l’eccellenza della cultura gastronomica in riva al mare di Forte dei Marmi, con una visione creativa fatta di ricerca, sensibilità ed equilibrio”. Alla premiazione ha partecipato anche l’Assessore alla Cultura della Regione Toscana Cristina Manetti.
Il Comitato Organizzatore di A Tavola sulla Spiaggia, che continua a sostenere il Banco Alimentare della Toscana, ha confermato anche quest’anno l’invito ai propri partner di donare allo stesso Banco alcuni loro prodotti. Il Presidente Leonardo Berni si è complimentato sostenendo come quest’aiuto sia molto più di un contributo economico ma anche e soprattutto un gesto di fiducia, responsabilità e vicinanza che permette di trasformare la solidarietà in aiuto concreto per migliaia di persone.
Testo/Claudio Zeni – Foto di Lauro Lenzoni fornite da A Tavola sulla Spiaggia – Foto d’apertura Cristina Manetti, Roberto Santini, Gianni Mercatali
