E’ risaputo quanto siano ospitali gli abitanti della Romagna. Si racconta che, se avete sete al confine tra Emilia e Romagna e vi fermate in un casolare chiedendo da bere, se vi porgono un bicchiere d’acqua siete ancora in Emilia, mentre se vi offrono un bicchiere di vino siete già in Romagna. Gran parte del […]
Ferrara Food Festival 1° edizione
Ferrara ha certamente subito un isolamento territoriale per la posizione geografica che la vede distante dalla via Emilia, la principale arteria commerciale della regione che da Piacenza giunge a Rimini. La posizione però non ha influito sul suo evolversi culturale e architettonico, che oggi infatti la pone ad essere uno dei poli turistici emiliani che […]
Olio di palma ad uso alimentare, lo consumiamo ma non lo abbiamo mai visto
Nella gastronomia italiana di ogni ordine e grado viene spesso utilizzata una materia prima che ha origine a 11 mila km di distanza dal nostro paese: tanto dista l’Indonesia dall’Italia. Parliamo dell’olio di Palma. In realtà la maggior parte dei consumatori italiani non lo ha mai visto al naturale, perchè non viene commercializzato al dettaglio. […]
La grande bellezza le tre cime di Lavaredo viste da Auronzo di Cadore
Con la proclamazione dell’unione territoriale dell’Italia avvenuta nel 1861, le Alpi sono diventate patrimonio di tutti gli italiani che le hanno difese strenuamente nel 1915/1918, e, purtroppo, in 780.000 non tornarono più a casa. Le Alpi italiane si estendono per 1300km, iniziano in Liguria e terminano nel Friuli-Venezia Giulia. La gestazione geologica di queste montagne […]