La pizza napoletana (Patrimonio dell’Umanità) vanta molti interpreti. Uno di questi è il calabrese Giuseppe Giampaolo che ha iniziato a manipolare l’impasto per pizza a quattordici anni (1964) in Calabria. Per quindici anni anche in Germania ha continuato a svolgere la professione di pizzaiolo. Tornato in Italia, dal 2011 lavora a Bologna, dove, solo nel […]
L’istituzione ecclesiastica attraverso l’Inquisizione processava e condannava le donne ritenute streghe. La pena era la morte sul rogo. Erano considerate streghe le donne che con arti malefiche, superstiziose e sortilegi tentavano di danneggiare il prossimo, le donne che invocavano i demoni o facevano magia nera. Tuttavia, in quali circostanze l’imputata era condannata al rogo? Quando […]
Il presidente Fipe-Ristoranti e trattorie Confcommercio Ascom di Bologna, Vincenzo Vottero, a seguito di un viaggio di lavoro negli USA, prende atto che gli Spaghetti conditi con il ragù alla Bolognese in America esistono veramente, infatti sono nati a Torino nel 1898, anno in cui partirono da questa città e (non da Bologna), diffusero gratuitamente […]
Della costa del mare che lambisce la provincia di Grosseto vi citiamo le località turistiche più note : Piombino ,Follonica, Castiglione della Pescaia ,Orbetello ,Argentario, Isola del Giglio. Sono la cornice dell’entroterra della Tuscia che ospitò gli Etruschi villanoviani, i quali, a partire dal 300 a.C., progressivamente entrarono in conflitto con i Romani. Le località […]
Mille anni di storia a partire dal mille raccontati dalle protagoniste: le ricette dei Tortellini, che si sono succedute nel tempo, ieri, oggi e domani? L’autore di questo libro è il Perito Agrario Napoleone Neri che l’ha scritto in collaborazione con Vincenzo Vottero. Lo scrittore proviene da una famiglia di tradizione rurale, è esperto cioccolatiere di […]
“Emozione è la musica. Emozione è l’amore. Quando musica e amore si coniugano la vita esplode. Non ci sono in questo libro ombre di fantasmi, no, l’autrice, Anna Maria Ghedini, conosciuta come Signora dei Fantasmi, Lady Ghost, si è voluta presentare questa volta con un thriller hard. I silenzi sono importanti nelle canzoni: c’é il […]
Cucinare utilizzando il barbecue è un piacere antico che il genere umano ha da quando ha smesso di mangiare carne cruda e ha incominciato a preferire quella cotta sulla brace. Di millenni ne sono trascorsi e l’homo sapiens si è evoluto, direi civilizzato, però il piacere di mangiare all’aria aperta, magari solo su una terrazza […]
La data canonica dell’ingresso della parola “spaghetti” nella lingua italiana, ha coinciso con la data in cui fu ammessa nella prima edizione del dizionario d’italiano compilato da Nicolò Tommaseo e Bernardo Bellini nel 1819. Definizione di “Spaghetto”: paste della grossezza di un piccolo spago. Definizione di Vermicelli: ” Si dicono certe fila di pasta fatte […]
Il nome ufficiale è “ Villaggio della Salute Più”, siamo nel cuore di quel territorio che viene anche chiamato “riviera termale dell’Appennino”; qui i confini naturali tra il territorio Emiliano e quello Romagnolo non è facile distinguerli, se non per quel famoso bicchiere di acqua che gli emiliani offrono al viandante assetato mentre i Romagnoli […]