Ristoranti dove la cena diventa teatro, dove il panorama si trasforma nel primo piatto della serata e dove ogni portata dialoga con lo scenario che si apre davanti agli occhi. La cena con vista è servita. Dall’azzurro del mare alle vette maestose, passando per laghi cristallini e colline ondulate, l’Italia svela palcoscenici naturali che trasformano ogni tavola in un’esperienza emozionante.
Sardegna, tra stelle e sabbia a Chia (CA)
Le ampie vetrate del ristorante à la carte Aquadulci, a Chia (CA), si aprono su un giardino punteggiato da palme, ulivi e – bouganville a pochi passi dalla spiaggia di Su Giudeu, considerata tra le più belle della Sardegna. Qui, sotto un cielo trapuntato di stelle, si degustano le eccellenze sarde: dall’aragosta di Sant’Antioco ai pomodori Camona di Pula, dal prosciutto di Villagrande alla bottarga di Cabras. La serata termina con una passeggiata a piedi nudi sulla sabbia fine, cullati dal suono delle onde. www.aquadulci.com
Campania, cena vista laghi
A Laghi Nabi, sul Litorale Domizio (CE), il ristorante Res, è il gioiello gastronomico dell’Oasi Naturale della Campania, che si apre sulle acque sc – ntillanti dei laghi. Guidato dall’Executive Chef Giuseppe Voto e dal maître Mario D’Alterio, propone una cucina che celebra il territorio con ingredienti a chilometro zero, che rispecchiano il paesaggio: olio dalle colline circostanti, miele prodotto dalle api locali, lavanda coltivata nei campi recuperati dell’Oasi. La sala principale è preceduta da La Serra, un giardino interno con agrumi che anticipa l’esperienza culinaria immersa nella natura e nella quiete del lago. www.laghinabi.it
Emilia-Romagna, tramonti romantici sul Mare Adriatico – Sulla Riviera Romagnola, lo storico Hotel Nettuno di Villamarina dei Ricci Hotels, Bike Hotel e Family Resort di Cesenatico (FC), apre lo sguardo a una prospettiva unica e super romantica: la spiaggia si stende davanti agli occhi e il tramonto incendia di luce il mare, mentre si assaporano i piatti autentici del territorio. I prodotti freschissimi delle campagne locali e quelli del Podere La Fattoria di Canonica, cascinale ottocentesco della famiglia Ricci, contribuiscono ad arricchire le ricette, con vini genuini e olio extravergine di produzione propria. La vista sul mare Adriatico accompagna ogni portata, creando un’atmosfera unica. www.riccihotels.it
Emilia-Romagna, la tavola tra le stelle e le colline sul rooftop – L’Appennino emiliano fa da cornice, mentre il tramonto cede il passo a un cielo puntellato di stelle sul rooftop restaurant ALTO di Executive Spa Hotel di Fiorano Modenese (MO). Sotto la guida dello Chef Mattia Trabetti, il ristorante Stella Michelin, propone un’esperienza gastronomica raffinata con vista sulle colline appenniniche e sulla suggestiva Basilica della Beata Vergine del Castello. Il soffitto a moduli basculanti permette di cenare sotto lo spettacolo del cielo notturno. La filosofia culinaria si basa sulla valorizzazione dei produttori locali e su un approccio esperienziale che coinvolge tutti i sensi. www.executivespahotel.com
Alto Adige, a cena nella magnificenza dolomitica – Immerso nel Parco Naturale di Fanes-Sennes-Braies, l’Excelsior Dolomites Life Resort di San Vigilio di Marebbe (BZ) è immerso in uno scenario naturale senza pari. Le immense vetrate del ristorante incorniciano le maestose Dolomiti, Patrimonio dell’Umanità UNESCO e gli chef valorizzano le materie prime d’eccellenza fornite dai piccoli produttori locali dell’Alto Adige, reinterpretando le ricette tradizionali altoatesine con influenze della cucina mediterranea e internazionale. La cucina a vista completa l’esperienza gastronomica in modo ancora più coinvolgente. Cenare a stretto contatto visivo con le Dolomiti significa contemplare uno dei paesaggi montani più belli al mondo, dove la natura regala panorami scenografici a ogni stagione. www.myexcelsior.com
Testo/Claudio Zeni – Foto fornite dalle strutture
