Nella gastronomia italiana di ogni ordine e grado viene spesso utilizzata una materia prima che ha origine a 11 mila km di distanza dal nostro paese: tanto dista l’Indonesia dall’Italia. Parliamo dell’olio di Palma. In realtà la maggior parte dei consumatori italiani non lo ha mai visto al naturale, perchè non viene commercializzato al dettaglio. […]
Viaggio alla scoperta delle insolite creazioni gastronomiche emiliane
Se l’Emilia è la terra della Food Valley, oltre ai prodotti più noti della gastronomia italiana, come il Parmigiano Reggiano o il Prosciutto di Parma, ce ne sono altri squisitamente insoliti, dai nomi bizzarri o ingredienti all’apparenza poco consoni. Produzioni particolari e senza dubbio dai sapori unici, piatti e prodotti che esprimono l’identità gastronomica emiliana […]
Corsica: non solo mare ma un mondo in un’isola
Per la sua conformazione la Corsica si presta magnificamente ad un turismo itinerante, che nel corso di una vacanza anche breve consente di scoprire i mille volti di questa splendida e selvaggia isola. Quindi non solo mare, ma pure i molteplici aspetti geologici, botanici, paesaggistici, archeologici e architettonici nascosti tra le montagne dell’interno o lungo […]
Da Parigi a Brest alcune buone ragioni per visitare la Francia nel 2021
Alcune mete e buone ragioni per andare in Francia quando torneremo a viaggiare senza problemi. Scoperte e riscoperte a Parigi – E’ sempre un piacere girare nella capitale e (ri)scoprire nuovi luoghi. Il Museo Carnavalet che riapre dopo i lavori , il grandioso Hôtel de la Marine di place de la Concorde (aprile 2021), e […]
Maldive al Constance Halaveli tra sport acquatici, snorkelling e riposo
Per la prima volta nella storia, Le Maldive, sono state elette migliore destinazione del mondo ai World Travel Awards 2020 (gli Oscar del turismo internazionale). In questa piccola, quanto preziosa, isola resort a forma di dhoni, adagiata a nord dell’atollo di Ari, da sempre meta prediletta di estimatori e amanti dell’arcipelago più fotografato del globo, […]
Il vino Neri Etna Rosso Doc 2018 è medaglia d’argento
Il concorso enologico Radici del Sud svoltosi nei giorni scorsi al Castello Sannicandro di Bari, in forma compatibile con le restrizioni anti Covid e la cui cerimonia di premiazione è avvenuta in diretta streaming, ha visto moltissimi vini in gara tra cui il Neri Etna Rosso Doc 2018 classificatosi al secondo posto del Gruppo Misto […]
Vacanze post-Covid grazie al progetto Terragir3
Dall’escursione in 4×4 lungo i sentieri scavati nelle cave di marmo di Garfagnana e Lunigiana, dove Michelangelo trovava ispirazione e materia prima, al picnic per godere dei prodotti tipici sul lago di Massaciuccoli in “compagnia” di Puccini, alle passeggiate tra gli olivi secolari dei Monti Pisani, protetti da una ostinata opera di terrazzamenti necessari a […]
In Toscana il turismo delle stelle
Tutti col naso all’insù, a riveder le stelle nell’anno di Dante. Non è solo una citazione letteraria: è curioso, ma esiste anche un turismo dei cieli stellati, luoghi incontaminati, immersi nella quiete e lontani dalle luci delle grandi città, dove lasciarsi affascinare dagli astri diventa un gioco. Siti con tanto di certificato, dove vacanze, scienza […]
15 maestri del lievito madre al simposio “La colomba tra tradizione e innovazione”
Condivisione, dialogo, confronto, sinergia: sono queste le parole chiave del simposio che vedranno protagoniste tre fra la più importanti Associazioni e Club dedite alla lavorazione del lievito madre. Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, Conpait, e Richemont Club Italia assieme il 15 marzo 2021, a partire dalle 9.30 da POLIN di […]