L’alimento più raro, costoso e ricercato è sicuramente costituito dal tartufo, un genere di funghi ipogei della famiglia delle Tuberaceae, una specie di patate sotterranee che crescono spontaneamente – in presenza di particolari condizioni climatiche e ambientali – nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi e arbusti, in particolare querce e lecci, con i […]
La “Strada del vino Soave”
A settembre, debutterà a Verona la rassegna enogastronomica “Le cucine del Soave”, che, di mese in mese, fino a luglio 2017, farà conoscere territorio, prodotti e pietanze tipiche di questo giardino vitato di oltre sei mila ettari, che si estende nelle vallate collinari d’Illasi, Tramigna e d’Alpone, a breve distanza dalla città d’arte scaligera. In […]
Venezia, la prima fiera agroalimentare ed enogastronomica
Si chiama LovEat la prima Fiera delle eccellenze agroalimentari in programma al Pala Expo di Venezia il 2 – 3 – 4 dicembre 2016, con oltre 250 spazi espositivi. Si tratta di un percorso enogastronomico costellato di raffinatezze italiane e internazionali. In una sola parola, la qualità. L’obiettivo della rassegna è quello di unire, presentare […]