Daniele Campana, artigiano di Corigliano Calabro (Cosenza), attraverso la sua pizza in teglia descrive il suo territorio, parla del lavoro e del rispetto degli artigiani e dei contadini che lavorano la terra, ne racconta la storia, evocando sapori e colori. Daniele Campana è figlio d’arte. Da piccolo amava trascorrere il suo tempo libero nel laboratorio […]
PER Bottega & Cheese Bar festeggia i primi 10 anni premiando i suoi clienti
E’ un compleanno al profumo di buon formaggio quello che Perenzin Latteria, l’azienda casearia del trevigiano, da sempre nota per l’altissima qualità dei suoi prodotti, si appresta a celebrare. Un anniversario importante quello che cade in questo 2022, perché gli anni da compiere sono addirittura 124: tanto tempo infatti è trascorso da quel lontano 1898 […]
Cerca e cavatura del tartufo in Italia Patrimonio Immateriale dell’UNESCO
Esalta in tavola e diverte tra i boschi, è il re indiscusso dell’inverno il pregiato tartufo, protagonista di esperienze di gusto ma anche di emozionanti attività nella natura. Nomen Omen dicevano gli antichi: “il destino è nel nome”, mai così vero come al ristorante Il Tartufo di Borgotufi, albergo diffuso di Castel del Giudice (IS) […]
Bologna celebra l’amore e San Valentino a “La Porta Restaurant”
Un locale dall’ambiente caldo e raffinato, servizio accurato, meticolosa cura dei dettagli, ampia distanza tra i tavoli: sono questi e tanti altri i motivi per festeggiare la festa degli innamorati. Parliamo di La Porta Restaurant dove è possibile trascorrere, in serenità e nel totale rispetto delle norme di sicurezza, una serata indimenticabile e romantica, in […]
Cormòns (GO) Ronco dei Tassi presenta la Collezione di Famiglia
Il 2019 è stato un anno davvero speciale per la famiglia Coser, proprietari della storica azienda vinicola Ronco dei Tassi del Collio goriziano, che ha visto premiare, la Malvasia Collezione di famiglia 2019, come Vino dell’anno ai Food and Travel Italia Awards 2021. Nel 2021 la novità è stata l’uscita di tre nuovi, importanti, vini […]
La strada del Vino e dei Sapori lancia Taste&Bike
È possibile andare alla scoperta degli splendidi paesaggi e delle prelibatezze enogastronomiche del Trentino in sella a una bici, pedalando in completa autonomia nel cuore di paesaggi di grande fascino e concedendosi interessanti e golose soste lungo il percorso? Naturalmente sì: non a caso, con Taste&Bike, la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino […]
L’atelier del gusto di mastro Vottero
Il Maestro Vottero è uno stilista che in cucina crea modelli unici, “sartoriali”. e lo fa anche traendo ispirazione dalle opere d’arte che pittori, scultori , fotografi periodicamente espongono nei locali del suo “atelier”. La scelta degli artisti che ospita durante l’anno è curata con passione, dedizione e competenza da Licia Mazzoni, PR & Event […]
Vinum & Cibo inverno Gourmet
L’inverno si trascorre a tavola con i Vinum Hotels Alto Adige/Südtirol, dove in enoteche storiche, cantine e botti di vino si vivono esperienze culinarie speciali che rendono la vacanza indimenticabile. Al primo posto sempre la qualità e genuinità dei prodotti, materie prime che provengono dal territorio e che danno vita a piatti tradizionali e creativi, […]
Diario di vigna Bottega, i costi di produzione del Prosecco maggiori dello Champagne
La cantina Bottega di Bibano di Godega Sant’Urbano (Tv) ha iniziato da alcuni anni a diffondere argomentazioni ad hoc per dimostrare che il costo di produzione del Prosecco è superiore a quello dello Champagne. L’area del più famoso spumante transalpino è quasi piatta, mentre quella del Prosecco è collinare con zone molto scoscese, quindi la […]