Noto per essere una destinazione culturale e ora principale attrazione per gli amanti del calcio in vista della Coppa del Mondo di novembre, il Qatar presenta anche un’offerta gastronomica peculiare e in continua espansione con ristoranti in grado di soddisfare le papille gustative dei visitatori. Qatar Tourism ha selezionato, per i viaggiatori, le migliori esperienze […]
“La prosciutteria” di Firenze porta a Bologna la porchetta del Chianti.
L’osteria, capostipite dei locali pubblici adibiti alla ristorazione dove il cibo si ordinava, si ritirava al banco e il conto si pagava direttamente alla cassa, sta riconquistando i centri urbani. In quel periodo storico, il pane, l’acqua e il coperto non si pagavano ed era anche consentito sedersi a un tavolo già parzialmente occupato da […]
Per due al tavolo dello chef una dichiarazione d’amore per buongustai
“Amare è mangiare insieme” scrive Muriel Barbery e la pensano così anche gli Chef che alla tavola si dedicano anima e corpo, per offrire esperienze culinarie indimenticabili. Dalle materie prime eccellenti – coltivate spesso con le proprie mani nell’orto a metro zero – alla passione per il territorio (alla riscoperta di ortaggi e ricette dimenticati), […]
A Parma il XXIX Campionato Mondiale della Pizza
Anche se per più di qualcuno c’era molta diffidenza sulla fine della “pandemia”, la speranza è l’ultima a morire e già da marzo si è riattivato il circuito degli eventi fieristici. Tra questi, anche il Campionato Mondiale della Pizza, storica manifestazione nata nel 1992 ed ancora la principale tra quelle che si svolgono nel mondo […]
Pic-nic d’autore merenda gourmet
È il simbolo della primavera e della convivialità: il Pic-Nic, la merenda gourmet da godersi all’aria aperta, rigorosamente insieme a fidi compagni d’avventura golosa. Spensieratezza, prelibatezze e perché no, un contesto suggestivo in cui imbandire la tavola, pardon… la tovaglia: sotto gli ulivi di un baglio siciliano, sul morbido tappeto d’erba di una villa veneta […]
La Madernassa Ristorante & Resort apre le sue porte
La Madernassa Ristorante & Resort di Guarene (Cn), due stelle Michelin, terminata la pausa necessaria per rinnovare le sale che accolgono gli ospiti a tavola e mettere a punto le novità annunciate a gennaio, apre le sue porte martedì 29 marzo, pronta ad affrontare la stagione 2022 all’insegna dell’eccellenza e della sostenibilità con nuovi e […]
Trovato l’atto di nascita degli spaghetti alla bolognese
“Gli Spaghetti di Napoli alla Bolognese“, compiono quest’anno 124 anni. Dell’atto di nascita ne restano al mondo solo due esemplari, uno si trova a Torino e l’altro a Cagliari. La nascita di questa ricetta che vede protagoniste le culture gastronomiche di Napoli, Bologna e Torino avviene, dopo sette anni dal 1861, anno in cui si […]
Il mercato delle Terra® di Padernello
I piccoli agricoltori e gli artigiani del cibo, che producono rispettando la biodiversità, il paesaggio e la cultura alimentare del territorio della Bassa Bresciana, si incontrano domenica 20 marzo al Castello di Padernello, nella Bassa Bresciana, storico maniero quattrocentesco, per un evento enogastronomico imperdibile: il Mercato della Terra® di Padernello. Gli spazi e le corti […]
Al ristorante Terramira i nuovi menu dello chef Filippo Scapecchi
Un sogno trasformato in realtà: questo è Terramira, il ristorante dei fratelli Filippo e Lorenzo Scapecchi situato a Capolona, un tranquillo paesino immerso nella campagna toscana a pochi chilometri dalla città di Arezzo, alle porte del Parco Naturale delle Foreste Casentinesi. L’amore di Filippo per la cucina e quello di Lorenzo per il mondo del […]